苹果都被公认为是能防多种疾病的好水果。通常只是生吃苹果，其实煮苹果才好吃，而且还有很多意想不到的作用，加热后的苹果，会增大软化膳食纤维，从而营养最 大化、更容易被人体吸收。
1、缓解便秘
现在不少人因为有着不良的生活习惯和饮食习惯，导致便秘，因为这个问题倍感烦恼，其实坚持吃煮苹果就有缓解便秘的作用。
因为苹果中富含的果胶，是
一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
2、苹果煮着吃，能清理人体血液中的胆固醇，它含有的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和清理掉。
经常吃煮熟的苹果，可以保护血管，也能防高血脂的发生。
3、缓解失眠
或许很多人都没有想到有缓解失眠的作用吧。
苹果有记忆果的美誉，由于苹果中含有大量的氨基酸和有机酸，维生素等成分，食用煮苹果能够快速被人体吸收，能够起到益智健脑和提高大脑能力，让你越来越聪明，而且还能够缓解失眠的困扰。